நம் உடலுக்குள் ஒரு கடிகாரம் உண்டு. இதை ‘சர்க்காடியன் ரிதம்’ என்று சொல்வார்கள். இந்தக் கடிகாரம் 24 மணிநேரமும் இயங்கும். தூக்கம், ஜீரணம், ஹார்மோன்கள் எல்லாவற்றையும் இது நிர்வகிக்கும். நாம் சாப்பிடும் நேரம் இந்தக் கடிகாரத்தைப் பாதிக்கும். ‘என்ன சாப்பிடுகிறோம்’ என்பது மட்டும்...
Tag - இன்சுலின்
பாக்டீரியாக்களை நம்புவோம்! சென்ற அத்தியாயத்தில் மரபணுக்கள் எவ்வாறு புரதங்கள் உற்பத்திக்கு மூலகாரணமாக இருக்கின்றன என்று பார்த்தோம். ஏன் மரபணுக்கள் புரதங்களை உற்பத்தி செய்வதற்கான குறிப்புகளை மட்டும் கொண்டிருக்க வேண்டும்? ஏன் கார்போஹைட்ரேட் எனப்படும் சர்க்கரையையோ அல்லது கொழுப்பினையோ உற்பத்தி...













